おかえり、My little boy

男子中高生の母業＆フルタイム勤務の４０代ワーキングマザーです。「男の子が三人もいるように見えない！」と言われる北欧モダンなインテリアを目指して、福岡でマンション暮らしをしています。

カテゴリ：DAYS > クッキング

今からもう３０年ほど前になりますが・・・うわー、もう３０年も前だ！！高校生の頃の話です。学校のすぐ近くの喫茶店で、よくホットサンドを食べていました。昔ながらの喫茶店。まだ日本にはスタバが無かった頃。チキンやツナ、コンビーフなど、いくつか種類があって、熱々 ...

私が数十冊持っているお料理のレシピ本の中で、ダントツで数が多いのが山本ゆりさんです。紙書籍は１１冊コンプリートしたし、電子書籍も持ってる。レシピはわかりやすく、親切で、面白く、何よりめちゃくちゃ美味しい。その上、ゆりさんの温かく、かつ飾らないお人柄が素晴 ...

３月までは、夫と次男の分、毎朝二つお弁当を作っていました。今年の春から、三男が進学したのでお弁当が一つ増えました。そして、最近は私の分もお弁当を作るようになり、合計４つ。この日は、　・鶏つくね　・卵焼き　・オクラベーコン巻き　・ジャーマンポテト　・しいた ...

昨年、栄養価の高さにSNSで人気に火が付いたミロ。転売なども相次いで、一時期は発売休止になるほどでしたが、やっと普通に買えるようになりましたね。うちの子どもたちは、あんまりミロが好きじゃなかったので、これまでほとんど買うことがなかったのです。でも、大人女性に ...

バレンタイン、今年はコロナ禍でどうなることかと思いましたが、意外と普通でした。職場の上司には、一応、デパートで買ったチョコを贈呈しました。正直、平均年齢５０超の女子社員４名からもらって、嬉しいかどうかは微妙。テレワークで顔を合わせるタイミングも難しく、ス ...

11月に入り、朝夕めっきり涼しくなりました。温かい飲み物が美味しい季節ですね^^私はスマホをLINEモバイルで契約しており、モバイル決済もLINEPayを多用しているので、LINEポイントがちょこちょこ貯まります。なので、コンビニでコーヒーを買うときに、お金をほとんど使わず ...

少し前に、東急ハンズをパトロールしている時に、波佐見焼の小さなボウルに一目惚れしました。第一印象は、えっなんでここにScope商品が？！でした。【波佐見焼】【natural69】【swatch】【ボウル】波佐見焼のボウル。スコープ / ハウスタオル ライト Twiggy scopeのTwiggy柄 ...

少し前に、月曜断食を始めたことを記事にしました。 その後、同僚が長期休暇を取ることになり・・・ とてもじゃないですけど、私が在宅勤務をすると、職場が全く回らないので、ここ1カ月ほどは、普通に毎日出勤して仕事しております。となると、ただでさえ気が重い週明けの忙 ...

コロナで休校だった時期、三男と一緒に毎日のようにおやつ作りをしていました。何しろ中３男子なのに38キロとガリガリな彼。その彼が何か食べたいと言うなら、よっしゃ作ろうと気合が入る。ホットケーキ、わらび餅、プリン、ゼリー、クッキーなどなど・・・簡単なものばかり ...

野菜、高いですねー！少し前まで、レタス一個100円前後で買えていたのに、最近は300円くらい。キャベツも200円じゃ買えない。でもサラダは毎日食べたいし、カット野菜はそもそも割高だし。レタスはちぎるだけで楽なのだけど、5人家族だと、一個買っても1食分にしかならないの ...

先日から使い始めた、レミパンワイド。平野レミさんのこだわりが詰まったレミパンシリーズは、日本一耐久性の高いふっ素コーティングを目指して開発され、100人以上の職人さんが手作業で作っているそうです。耐久性だけでなく、グッドデザイン賞、HCDベストプラクティス賞(最 ...

中３になる三男は、驚くほどの小食。それはもう幼いころからです。年子で授乳もままならなかった乳児期に原因があるのでは、と自分を責めたり、2歳のころ、転んだ拍子に自分の歯で下を切るアクシデントがあったせいなのではと悩んだり。乳児検診では、このままだと脳に影響が ...

結婚して、日々家族のために食事の用意をするようになって、２０年。３人の男の子を授かり、食べることが大好きな夫を含め、５人家族となりました。お弁当作りもあり、フルタイムの仕事をしながら、いかに簡単に段取り良く食事の用意をするかが常に課題。そもそも、マメでも ...

もう、すでに廃盤になってしまっているのですが、イッタラのカルティオボウルが大好きです。 無駄のないすっきりとしたフォルム、繊細な見た目なのにしっかりした厚みがある美しいガラス。サラダやフルーツの美しさを一層引き立ててくれる気がします。なんと言っても食 ...

我が家のフライパン、大中小の三つを使っています。朝、ちょっと一人分目玉焼きを焼くとか、お弁当のウィンナーを焼くとかはこれ。アイリスオーヤマの、SNS映えするフライパン。軽いし、もうすぐ1年くらいになるけれど、目玉焼きも焦げ付くことなくきれいに焼けます。【IH対 ...

Twitterを細々とやっていると、時々「おお！」というような情報に出会えることがあります。特に、無料なのにありがたいなあ、と思うのがお料理レシピ。山本ゆりさんもそうですが、いろんな方が、丁寧にレシピを公開してくださってて、通勤中などにちょこちょこ参考にさせてい ...

この春、卒業も入学もお花見もできなくなって、いつもの春とは全然違います。スーパーに食料品を買いに行くと、いろんなものが売り切れ。ホットケーキミックスが、こんなに必要とされていることなんて、今までなかったでしょうよ・・・でもイチゴはたくさん置いてあって、あ ...

在宅勤務が増え、家にいる時間が今までよりずっと長くなりました。ほんの少し前までは、早起きして家族のお弁当を作り、ついでに夕飯の下ごしらえもし、慌てて身支度をしながら、子どもたちを起こし、電車の時間を気にしながら家事を片づけ、ダッシュで家を出る・・・そんな ...

この収納が一番！と思っていても、生活スタイルの微妙な変化により、少しずつ使いづらくなり、改善が必要になってくることはよくあります。我が家も収納に関しては、引っ越すときに入念に計算してキッチンボードを買ったのだけど、時々見直しています。特にここ数年、仕事が ...

毎週末、大きなエコバッグを２つ３つ持って、食材などの買い出しに行きます。中高生男子３人＆弁当必須の夫がいると、レジのかごは２つ分山盛りのお買い物。卵はいつも３パック、牛乳は５本くらいまとめて買います。お肉はキロ超えるし、お米もしょっちゅう買うし・・・当然 ...

もともとお料理が好きで苦にならない方は羨ましいなあと思うのですが、最近つくづく、日々の食事作りが大変・・・と感じます。手間だけで言えば、栄養バランスとか、消化の良さとか、好き嫌いとかに気を付けていた幼児～小学生の頃のほうが、大変だったと思うのですが、子ど ...

ご飯の冷凍、皆様いかがされていますか。私はかつて、いろいろ試行錯誤を重ねていました。スーパーでよく見かけるこれとか・・・これとか・・・これとかも、しっかりした容器で、上手に温められるような造りになっているのはいいのだけれど、とにかく、冷凍庫のなかでかさば ...

ワーキングマザーの三種の神器、ご存知ですか？所説ありますが、ロボット掃除機、全自動洗濯乾燥機と食器洗い乾燥機と言われています。そこに新しく名乗りを上げているのが、電気で自動調理ができるお鍋なんだそう。朝セットして、夜帰宅したら、温かい食事が出来上がってい ...

梅雨も明け、いよいよ夏本番。子どもたちは夏休みになり、お昼ご飯の準備が必要となりました。長男・三男　→　作り置きしたお昼ご飯を家で食べる次男　→　お弁当を塾で食べる夫　→　お弁当を職場で食べる私　→　職場の近くのお店で好きなものを食べる（唯一の贅沢）こん ...

先日、我が家にこんなものが届きました。選挙はがき・・・が、さ、三枚？！そうかあ・・・１８歳になったばかりの長男にも、もう選挙権が！！ついこの前まで、小学生だったのにね。若者よ、若者の未来を明るくするためには、若者の政治に対する姿勢を見せるのだよ。実は我が ...

子どもたちが三人とも塾に通うようになってから、家族全員で夕飯を食べられる日はほとんど無くなりました。土日も、模試だったり、学校行事だったりが入ると、私も夫もそれぞれに予定を組んだりするので、お昼ご飯もバラバラだったりします。そんなときにほんとにありがたい ...

長かったGWも終わりましたね～私もありがたいことに10連休＋学校行事1日で、合計11連休と過去マックス。しかし受験生が二人いる我が家、特に旅行にも行かず、朝も７時には起きて、規則正しい毎日でした。遠出できないから、買い物に行ったり、食事に行ったり、普段できない部 ...

子どもたち三人の春休みが始まって10日ほど経過しました。小学生の頃は、長期休みのたびに、お昼ご飯のことが悩みの種でした。学童保育に預けていた小３くらいまでは、お弁当持参。学童をやめてからは、職場が自宅から自転車で5分と近かったので、お昼だけ戻って、様子を見つ ...

少し前から、珪藻土でできた家庭用品がいろいろ人気ですよね。湿気があるものを乾燥させてくれる、便利な素材です。レビューが5,000件に迫ろうとしている、大ヒットのバスマットや・・・衛生的な歯ブラシ立て・・・傘立ての悩みも解決・・・洗った包丁もカラリ・・・なんなら ...

まだまだ話題の、乃が美の生食パン。なんと！来週２月２７日から３月４日まで、博多マルイで限定販売されるそうです。博多マルイ期間限定ショップ！乃が美の「生」食パン１日限定２００本！ | 福岡のニュース耳まで柔らかく、ほのかに甘く、しっとりとした柔らかさ。初めて食 ...

数年前だったかな？炊飯器でガトーショコラが焼けるレシピが流行ったことがありました。当時の私にとっては衝撃的で、その簡単さに感動した記憶があります。が！今年もっと感動したガトーショコラのレシピ･･･それは、やはり山本ゆりさんのレシピでした。いいですか昨夜、私が ...

また、我が家に定番の一品が加わりました。 山本ゆりさんのどこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本 から、＜甘辛豚キャベツ＞。材料は豚バラ肉とキャベツ、それから醤油や砂糖などどこにでもある調味料。作り方も簡単。調味料を前もっ ...

日曜日は節分でしたね。恵方巻の廃棄処分のニュースには毎年胸が痛みます・・・我が家では特に恵方巻を喜ぶこともないので、簡単に手巻き寿司にすることにしました。スーパーにはいろいろ入って便利な手巻きセットが売っていますが、うちは甘えび・イカ・出し巻きなんかは子 ...

先日ご紹介した高級「生」食パン、乃が美。２斤頂き、一度に食べるのはもったいないな～と思ったので、半分はスライスしてラップにくるみ、冷凍保存しておりました。ゆっくり朝食をとれるのは週末くらい。冷凍した乃が美の出番です^^トーストするときは、庫内をしっかり温め ...

長男のお弁当を作るようになってから、玉子焼きを作る回数が増えました。普通にどこにでも売っているテフロンの玉子焼き器で焼いていたのですが、どうも、中まで火が通るのに時間がかかり、外側はきれいに焼けているのに、中が半熟だったりして、切った後に慌ててレンジでチ ...

またまた高級食パンの話。 先日、乃が美の生食パンを初めて頂いた、とエントリーしましたが、今週また！高級生食パンを頂く機会がありました。福岡市東区に、つい最近できたらしい新しいお店。乃が美と違い、生食パンが、プレーンを含め４種類あるのだとか。 <a href="http:/ ...

先日、職場の同僚から、乃が美の生食パンを思いがけず頂きました。予約しないとなかなか手に入らない、超有名高級生食パン専門店。食パンが大好きな同僚が、一番美味しいと前から言っていた乃が美の生食パン。たまたま職場近くで限定販売しているのを手に入れてくれました♪< ...

みんな大好き山本ゆりさん。我が家では週に三回は彼女のレシピにお世話になっています。最近Twitterで流れたレシピがヤバくて…クリーミーポテトディップ。薄切りのジャガイモと、細切りベーコンと、みじん切りの玉ねぎと、コンソメとお水を、この状態で電子レンジでチン。ジ ...

パンやお菓子だけじゃなく、味噌やヨーグルトまで手作りしてしまう、素敵女子のお友達からいただいた、柚子のコンフィチュール。甘さがとってもちょうどよくって、クリームチーズと一緒にトーストに。朝寝坊の家族が起きてこないうちに、一人でのんびり朝ごはんです。さて楽 ...

お料理は決して嫌いではないのだけれど、とにかく男子３人＋夫に毎日食べさせ、かつ、フルタイムで働いているため、やっぱり日々の家事で一番負担になるのが食事の支度です。材料の買い出しも大変だし、まず自分自身にお料理のセンスが無いものだから、あるものでパッパと美 ...

毎日、仕事から帰宅して慌ただしく夕飯の支度をするのに、まな板の使い勝手は非常に大事です。お肉用、お野菜用と２つは必ず必要だし、食洗機で洗える、というのも外せないポイント。これまでいくつかのまな板を使ってきました。最初はこういう、普通の白いタイプ。それから ...

早いもので、この11月でもう、マンションを購入してから11年目になります。引っ越し当時保育園児だった三男が、もう中学生。子どもの成長とともに、生活リズムが変わり、食事の内容や量もどんどん変わって、毎日の家事で一番大変なのはやっぱり食事の用意です。朝６時のお弁 ...

3年半ぶりにスマホを機種変更してから一か月。使い方にもだいぶ慣れて、最近ようやく、写真を撮る余裕が出てきました。この２週間で私が食べたものをピックアップ。構図などは素人ですのでお許しを～ランチに叙々苑でお客様の接待。窓のない、薄暗い店内なのに、こんなに明る ...

タイトルからしてテンション高めなのが伝わるかと思いますが・・・ お買い物マラソン初日に注文した、クッキングディッシュが届きました♪   前回の記事　→　夏の家弁にティーマスクエアと、お買い物マラソンで欲しいお皿       すごく、いいキャッチコピーで ...

夏休みの子どものお昼ご飯・・・ これはもう母親にとって永遠のテーマですよね。 子どもが成長してだいぶ楽にはなってきているけれど、 それでもご飯を作らないわけにはいかない。     余裕があるときは、こういうランチプレートに数品盛り付けて、ふたをして冷蔵 ...

フルタイムで働くようになって４年目。 いつも定時の５時きっかりに退社していたのですが、 ここ数か月、仕事量が以前よりかなり増えて、ほぼ毎日残業です。 残業と言っても１時間ちょっとくらいなので、普通の会社員なら問題にならないレベル。 しかし子育て中の主婦と ...

高2の長男はどちらかというと小食で、寝起きが悪いのもあり、 朝はほぼ食べず、ウィダーインゼリーを握りしめて家を出ます。   小学生まではきちんと朝ごはん食べていたのに・・・ 次男は中学生になっても朝からモリモリ食べるのに・・・ 幼いころの生活習慣など身につ ...

お椀についてはずいぶん前から記事にしています。 過去記事 →　木製マルチボウルで和洋兼用　形は良かったけど電子レンジ× →　食洗機対応♪のモダンな木目調スープボウル　デザインと機能はばっちりだけど味噌汁には大きすぎ →　食洗機＆電子レンジOK！の木目調シン ...

我が家の冷蔵庫は、シャープ製です。 購入したのは、なんと過去記事を見ると１０年前ではありませんか。   過去記事 →冷蔵庫買いました   もうそんなに経ってたんだ・・・ ついこの前買った気がする、時の流れの速さに改めて愕然 ちょうど、このマンションを買い ...

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