我が家で一番人気の北欧食材　＆　タイマーも温度計も不要！温玉が超簡単に作れる神アイテム♪ : おかえり、My little boy

早いもので、この11月でもう、マンションを購入してから11年目になります。
引っ越し当時保育園児だった三男が、もう中学生。

子どもの成長とともに、生活リズムが変わり、
食事の内容や量もどんどん変わって、
毎日の家事で一番大変なのはやっぱり食事の用意です。

朝６時のお弁当作りから、子どもたちが塾から帰って食べさせるのが夜10時過ぎ。
全員揃うときには家族５人分の料理を短時間でだーーーーっと作ります。
以前は、一汁三菜、一日３０品目なんて頑張っていたこともあったけれど、
今はとてもじゃないけれど無理。

朝は少しでも食欲が出る子どもが好きなものを、
お弁当は短い時間でしっかり栄養がとれるものを、
夜はタンパク質＋お野菜に、必要な分だけ炭水化物が取れれば良い・・・
そんな感じです。

そうそう、以前はとにかく食材の安全性に気を付けていたけれど、
それも今はなかなか難しくて。

できる範囲で、加工食品や心配な添加物はなるべく避けるようにしているけれど、
なんでも国産とかオーガニックにこだわりすぎることは止めました。
そろえる手間もお金もかかりすぎます。

今は質より・・・やっぱり量！
そんな我が家で一番人気なのが、実は北欧デンマーク産の豚肉。

これ。
近くのスーパーで手に入るのだけれど、１００グラム１００円以下の激安で、
癖のない、柔らかで質の良い豚肉なのです。

最初は、え、外国産のお肉？って思っていたけれど、
インターネットで調べたら、デンマークは豚肉では有名で、
品質管理もとても厳しいのだとか。

試しに買ってみたら、子どもたちが食べる食べる・・・
国産よりも安く、冷凍で販売されているため、
毎日買い物に行けない私にはありがたい。